左手爆米花，右手饮料，这已是时下观众看电影时的“零食标配”。据了解，早年间，影院业流传一则段子：电影院的票房收入和小食部收入，大概是8∶2的比例；但电影院从其中获得的利润比例，则是2∶8。虽然有些夸张，但也说明了小食部零食的利润有多大。打个比方，观众花100元买电影票，除去缴税和制片方、发行方分成，电影院大概只能留下40元，再除去人力成本、经营成本，利润将再次被压缩。但爆米花的利润，比票房利润高得多。据一位不愿透露姓名的影院经理透露，除去人力开支、经营成本，爆米花的纯利润大概有七成左右。

　　评：有网友在微博上发问：“看电影，为什么要吃爆米花？中国小吃千万种，电影院为什么不卖饼干、面包、花生米？”电影院零食，为何标配爆米花？有媒体对影院进行调查，得到的解释如出一辙：观众爱吃，且已养成消费习惯。但恐怕爆米花在影院的流行，只有一个重要原因：小小一桶爆米花，暗藏惊人大利润。