在北部湾沿海还留传一种原始的采盐方式，与四川的井盐或矿盐不同，这种叫做“海盐”。 海盐品质最好！

　　据统计，海盐在全国的生产量只占其它采盐方式的百分之五了。

　　采海盐的基本原理：把海水灌到盐田，经过一个白天的太阳暴晒蒸发，剩下的就是结晶体的盐，再把结晶的盐刮成一堆后担走入库，做下一个精制环节。担盐是高强度的体力活，是制盐各环节里最辛苦的，也无法用机器代替，由于天气和生产技术落后等原因，生产海盐人工成本高，利润薄，盐场连年收成不好，连年处于亏损状态。职工平均月收入不足一千元，盐场还经常打白条。

　　担盐工是很辛苦的，年轻人不愿意干。场长为了留住老职工，许下一个几年都实现不了的承诺：组织职工去北京旅游。对干了一辈子又没走出过当地的盐工来说，无疑是有巨大诱惑力的。一个梦想，把一群本该享受天伦之乐的老人拴住了！

　　真不知道采海盐方式还能维持多久。

　　把结晶好的盐刮成一堆

　　担盐的环节是重体力活

　　把海水灌到盐田，经过一个白天的太阳暴晒蒸发，剩下的就是结晶体的盐

　　盐工要凌晨两点钟前就起床

　　入库，做下一环节精制