方方正正的地窨院深6至10米，院子可防风、防狼、防盗且冬暖夏凉

多年无人居住的地窨院，因年久失修、土质酥软而垮塌

院中生火、做饭、摆席，一家人其乐融融

　　地窨院即深入地下的院子和窑洞，是山西黄土高原上特有的居住形式。这种特有的住宅在山

　　西省南部的平陆县境内尤为典型。这种院子也称“天井院”，这里真的和民谣中“上山不见山，入村不见村，平地起炊烟，忽闻鸡犬声”说的那样，老百姓在平地上挖下一个巨型的四方大坑，深6至10米，长宽为15至20米，然后在坑壁四周掏挖窑洞。另外从院子的某一角打一隧道直通崖顶，作为出路，路口安装院门。在另一角落挖一土窑作厕所。坑院各面依方向，有主次之分，每面有单孔、二孔、三孔窑洞，有的多达4至6孔，院内挖掘地沟，或打一地窑，作为渗井排水。地坑边缘，筑起矮墙加以标识、防护。窑顶是平坦的场地，秋时作打场，粮食打好后，从事先留好的仓洞里溜下去，直接倒进贮粮的屋子，然后再堵上洞口。这种院子可防风、防狼、防盗。处于地窨院中更是冬暖夏凉，四季温差小，温度一般保持在 10°C至20°C。还有一特点，就是受外界的噪音和大气层中的放射性物质影响小，人的情绪处于自然平稳状态。

　　地窨院是最早的穴居，究竟最早产生于何时，已无法考证。平陆人说，反正是很早很早的时候，也许是在三皇五帝时期吧。那时候，张店镇是平陆县比较穷的地方，民众的生活穷苦，加之当地的木料、石头等建筑材料缺乏，在适合挖掘地窨院的黄土地上建造地窨院居住，形成了当地传统居住习俗。

　　张店地窨院形成说法很多，听村里老人讲，在上世纪60年代以前，张店镇全镇5000多户，有三分之二住地窨院，其余的也都住在沟面上砌挖的窑洞里，全镇几乎没有一间房屋。不是不想住房子，而是人们实在穷，建不起房子。到60年代初，镇上才建起了一些房子。二是这里石块少，下雨爱发洪水。老祖宗发明的这种白天在地面劳动、晚上到地下休息的躲避自然灾害暴虐的地窨院，一直成为当地人居住的模式。

　　在村里，我们正巧遇到一家办席，很热闹。依照这里的民俗，从初五开始，走亲戚，串门拜年。

　　家族小、人口少的办起来动静不大，小吃。

　　家族大的那就摆它个七八十桌筵席，大吃。

　　我们看到的这一家兄弟姐妹11个，从老大开始，轮流请。也就是说，兄弟姐妹们每家每隔11年要请一次客，算起来办个席负担也不算重。

　　我们是早晨9点半去的，主家正在招待亲朋好友们吃早饭——四菜一汤、馒头管饱。

　　做饭的师傅是顾来的，两个人一天做两顿饭，早饭和午席，外带十套就餐用的桌椅板凳及供百人用的杯盘碗筷，主家一天要出160元。细细算起来，虽然不算贵，但是对这穷山洼子来说，也是一笔不小的支出。

　　听做饭师傅说，一般这里办席，百十来人吃饭，十菜一汤。多了做不过来，再多，主家要加钱。因为过年，又是老主顾，这次照顾一下，每桌多加炸鸡腿、蒜茸白菜、软黄米甜饭三个很容易做的菜，还外加一碗鸡蛋醪糟汤。从此就可以看出做饭师傅的精明之处。

　　我们等到下午快3点了，外面逛游的亲朋好友才陆陆续续从四面八方回来，正席终于开始。

　　并不像我们想象的那样热闹，每道菜依次上来不久便被一扫而光。

　　很奇怪的是：“为啥桌上没有酒？”我问主家。

　　“这里沟沟洼洼，大部分都是骑摩托车来，喝醉了容易出事。还有就是，酒好菜倒霉。年轻人喝多了，你不加菜就要闹事，菜加了，酒又喝光，你还得加酒。虽然是亲戚，要是这样的话，那钱花起来就没底子了。”主家有些不好意思地给我说了这一大堆。

　　唉，说来说去，还是这里穷！我心里这样想着。

　　在我们离开时，村子后面有一座教堂，一打听，是基督教，也就是说，村民们不少是基督徒。

　　在张店，我们看到了多年无人居住的地窨院，因年久失修、土质酥软而垮塌。与此同时，我们也看到了在村里新建的豪华地上民宅。

　　随着近几年人们生活水平的提高，青年人已不习惯住地窨院，另盖起了水泥砖瓦房，现在住地窨院的人已不足十分之一。由此看来，地窨院在不久的将来，将会远离我们而去。