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中国新闻奖报纸、通讯社新闻专栏代表作基本情况

塔克拉玛干沙漠边缘，记者走进浙江参与建设的骆驼养殖基地

我在阿克苏挤驼奶

三四月份的塔克拉玛干沙漠，无数沙丘绵延流动，当大风吹过，无论是骆驼还是人群，都笼罩在茫茫沙尘之中。

沙漠边缘，是新疆阿克苏地区。坐落在阿克苏的最西端，柯坪县养殖骆驼历史悠久，享有“万峰驼县”“白驼之乡”美誉。近年来，浙江省援疆指挥部、对口支援柯坪县的湖州市援疆指挥部，与柯坪县委、县政府一起谋划制定“羊驼富民”工程，将骆驼产业作为柯坪县地方特色产业大力发展，加大驼奶系列产品的深加工，引进驼奶生产企业2家，所产鲜驼奶通过援疆“十城百店”工程销往浙江。

驼奶怎么挤？好在哪？我多次前往浙江参与建设的柯坪县骆驼养殖基地，变身挤奶工，寻找答案。

先和骆驼“交朋友”

和骆驼交朋友，是成为挤奶工的先决条件。

没有一位挤奶工刚来就可以挤奶，也没有一峰骆驼刚来就愿意被挤奶。我变身挤奶工的“领路人”、柯坪县骆驼养殖基地技术指导员麦尔旦·帕哈尔丁告诉我：“它们闻到陌生人的气味，会产生防备心理，影响产奶，甚至会攻击人。所以挤奶工得和它们相处数月，彼此亲近。”

新买的骆驼需经过45天左右驯化期，方能对人产生信任感，骆驼心情放松愉快才有高产。而且每峰骆驼秉性不同，挤奶工需要对它们的个性了如指掌。

柯坪县骆驼养殖基地于2021年12月建成，占地面积400亩，总建筑面积1.2万余平方米，现有骆驼存栏2000余峰，目前为全疆最大的骆驼集中养殖基地。

初到养殖基地，我只敢远望幼驼哺乳区和奶驼驯化区。骆驼们发出此起彼伏的叫声，一开始我不懂这是因为它们胆小，反而以为是在示威。

麦尔旦让我先熟悉环境。挤奶大厅四角是四个骆驼圈，可同时开展200余峰骆驼的挤奶工作，母驼从圈舍通过挤奶通道，像走台步的名模款款步入大厅，尤其是柯坪县特有的优质资源白骆驼，浑身白绒，体格丰美。

“这峰比较温和。”麦尔旦领我和“0128”见面。

“要先问好吗？”我如同和女神初次约会的憨小子，手都不知该往哪搁。挤奶工阿布都巴力·巴依汗轻轻笑了，他倚靠挤奶栏，温柔抚摸“0128”脖颈，我掏出相机猛拍，麦尔旦提醒：“骆驼野着呢，后腿不知道会从哪个方向蹬来。”我毫无防备地站在另一峰母驼的后腿处，难怪他吓得不轻。“还好还好，这批是我们驯化了很久的。”麦尔旦指点我，下颌处是骆驼最喜欢被抚触的地方，“还有头、肚子等。”

阿布都巴力去年4月入职，和骆驼们相处了一年。骆驼刚来时野得很，现在老实了，秘诀是他每天牵着它们在室外散步，额外承担起饲养员的部分职责，下了班也不走，喂养和陪伴骆驼。麦尔旦说，他们选挤奶工时会考量对方是否喜欢骆驼。此时骆驼凑过脑袋想亲我，我们光顾说话，它还有了小脾气，用牙齿轻轻咬住我的袖口表示对它忽略的不满，麦尔旦露出笑容。我通过了初级认可，因为骆驼接纳了我。

这位我最好的骆驼朋友没有名字，它的序号是“0128”，与它孩子的序号对应。当地人说，骆驼重感情，只喂养自己的孩子，当它的孩子离开了，即使换了一峰小骆驼来，它也不会产奶。当母驼过了哺乳期，就会被送往戈壁滩放养。

“‘0128’也要送走？”“是的。”

“那不是要重新培养感情，舍得吗？”我问。

“舍不得啊。”阿布都巴力抱着骆驼脖子，梳理它的毛发，“所以五月份是我们最‘痛苦’的月份，新的骆驼还不熟悉你，害怕时就会踹人，越胆小的，反抗越激烈，常弄伤自己，我们也感觉很心痛。但是驯化的过程避免不了。”他们安慰我，好在“0128”已配好种，明年就会下崽。骆驼最短每两年产崽一次，5月送走我的朋友，11月接回来，冬天人工饲喂、调理，做好分娩前准备。到了明年五六月，它将继续产奶。

乖巧的幼驼是好帮手

早晨7时，杭州已经天亮，阿克苏郊外还在夜色中，风也没有掀起大氅的劲头，骆驼圈倒是沸腾起来——到早上挤奶的时间了。基地骆驼经驯化，养成了早7时左右、晚7时左右两次的规律产奶时间。中间漫长的白天，我和它们一起相处，培养感情。

想顺利挤驼奶，有三个要点。第一是让幼驼先“工作”，第二是挤奶工和母驼建立起信任关系，第三是让骆驼们保持心情愉快。挤驼奶和挤牛奶完全不同。骆驼的乳房不蓄乳，母驼必须嗅到幼驼的气味，才会分泌乳汁，所以需要先让幼驼去吸吮，促进母驼产奶，再及时用上吸奶器，1至2分钟就能挤好奶。骆驼排乳细水长流，挤奶工作不能一次性完成，需多次进行。基地里的骆驼优质，平均一天一峰能产2至3公斤驼奶，“冠军”骆驼的产量能达5公斤，是奶牛一天产奶量的约五分之一，因为产量少，营养丰富，其价格比牛奶高不少。

第二次去见它们，公路上飞扬着大片的尘土和黄沙，我一路上都在担心，恶劣天气会影响骆驼产奶吗？

抱着疑问，再到骆驼基地，我大着胆子凑近了幼驼哺乳区。风沙卷着草料味、尿骚味和骆驼绒毛，兜头兜脑往我鼻尖和衣服上撒。我问：“沙尘暴对它们有影响吗？”技术指导员卡依赛尔·买买提点点头：“对日常产奶有影响，雨、雪、刮风也有很大影响，因为骆驼对环境特别敏感，容易产生应激反应。去年7月一场暴雨，导致两三天没有挤奶，中途间断了，骆驼的产奶量就有所下降。”

卡依赛尔一家三代养骆驼，他告诉我：“以前养驼人一年四季到处放牧，条件艰苦，虽然世代以养殖骆驼为生，但近几年才靠着骆驼过上了好日子。”原来，柯坪县早年的骆驼养殖以传统散养为主，鲜驼奶也不是主要产品，“现在大家意识到驼奶的营养价值，基地的驼奶都能卖出去，供不应求。牧民以前卖驼肉、驼毛，驼奶自己喝，现在他们通过售卖驼奶增加收入，也可以到我们基地当挤奶工。”

晚上6时45分许，挤奶工们陆续进入挤奶大厅，先把幼驼们领进来，随后，250余峰母驼也进来了。你能想象一个人被这么多山包似的骆驼围绕的感受吗？幸好此前我和骆驼建立了情感联系，心情还算轻松。

乖巧的幼驼被领向母亲，认真努力“工作”，挤奶工判断时机，迅速用吸奶器替换下幼驼。这个过程可长可短，短则一两分钟，长则5分钟。“挤奶工需要判断什么时候出手，早了影响产量，晚了驼奶被幼驼吸吮太多，量又减少。”麦尔旦说。

驼奶通过四支一指半粗的导管进入储奶器，我在挤奶工依热斯古丽·达尼西别克的帮助下，紧张地扶住了导管，新鲜驼奶是温热的，40摄氏度至45摄氏度。感应到了陌生人的气息，有些母驼不安地蹬起后腿。在同伴的示意下，我迅速跑往远处，努力让它们感到安全，恢复平静。

鲜驼奶“打飞的”到浙江

刚挤出的驼奶，被分装到储奶器冷藏储存。基地向新疆新驼乳业有限公司定向供应驼奶，我跟着运奶车前往距离基地5公里左右的新疆新驼乳业，不到10分钟，驼奶就被送到了工厂，由那里的化验室对样本进行各项指标检测。

化验员萨尼亚木·吐尔逊从我们运奶车的冷藏罐中接收了驼奶样本，经过酸度、新鲜度等一系列的质量检验，1小时后，她取出了报告。“驼奶品质很好。”她说。

收奶间外，还有大片的奶农交奶等候区，企业也收购当地牧民的驼奶。按一峰骆驼平均一天产奶2公斤来算的话，利润约32元，若按一户牧民养10峰奶驼来计算，每天有几百元收入。符合国家质检标准的驼奶，将被制成巴氏灭菌鲜驼奶、纯驼乳粉、奶片等产品，销往北京、上海、浙江等地。现在有了新鲜冷链，保证新鲜驼奶的远程运输。鲜驼奶每周四会“搭”航班飞往浙江。新疆新驼乳业是一家浙商参与投资的企业，2022年7月在柯坪县投产，年处理鲜奶量2万吨以上，可解决70余人的就业，带动约300户骆驼养殖户增收。

浙江援疆工作从资金投入、项目招商等方面为发展骆驼产业提供倾斜，也提供数字化技术助力当地发展。在柯坪县阿热阿依玛克村，这里的骆驼戴着“5G智慧项圈”，工作人员通过智慧畜牧监管平台检测骆驼的日常饲喂等指标，提高养殖效率，推动了当地养殖业从粗放型向智慧化的转变。

浙江兰畔心选食品有限公司董事长陈晶晶是浙江义乌人，2017年来到新疆从事新疆特产销售，2021年投资新驼项目，加入了产业援疆的浙商行列。在阿克苏投产初期，她最担心产品运输问题，因为离浙江实在遥远。“现在通过空运，我们产品当天生产，当天运抵浙江。”她邀我参观前不久奠基开工的万驼园项目，该项目计划今年5月底一期投入使用。

建成后，柯坪县将迎来第三个骆驼养殖基地，年产值将达1亿元以上，带动农村就业岗位100个，示范带动周边养殖户进行标准化规模化生产。

目前县里骆驼存栏达3.2万峰，带动440户农牧民每户年均增收5万元以上。

狂沙卷走了4月的落日，我离开前，热情的麦尔旦拿来了《骆驼养殖技术与产品开发》一书，供我阅读参考。我想，等到5月新一批骆驼展开驯化的日子，我还会再来。得和新的骆驼们建立感情，不是吗？

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“双11”，记者探访产业“风口”小镇诸暨山下湖——

见证一颗珍珠的高光时刻

最近这几天，如果你自驾前往诸暨市山下湖镇购买珍珠，找车位将是这场“寻珠之旅”的第一个难题。在华东国际珠宝城四周，客商、代购、游客的车辆，将偌大的停车区域塞得满满当当。传统珍珠销售的旺季是每年前8个月，但眼下，这个惯例显然已被打破。

从去年开始，珍珠从“妈妈最爱”变为年轻人的新宠。价格翻番、销量直升、曝光度增加，让其从珠宝类目中凸现出来，也将主产地山下湖镇从幕后推至台前。这个位于产业“风口”的小镇，常住人口不到3万，却有几百家珍珠产业链企业，淡水珍珠年产量占世界总产量的约70%，被誉为“中国珍珠之都”。

根据天猫“双11”珠宝预售战绩，开卖首日珍珠品类成交额同比增长超450%。“爱迪生珍珠”品牌今年主推款珍珠项链，预售当天销售额即破千万元。火爆行情在“双11”当天达到顶峰，山下湖镇多家知名品牌珍珠企业的直播间观看人数比平时多五六倍，成交额多了两三倍。

直播电商如何将小镇送上“风口”？又怎样改变这里的珍珠产业链？“双11”期间，我们来到山下湖镇，一起见证一颗珍珠的高光时刻。

珍珠小镇 从聚光灯下起飞

“很少有人能空着手离开山下湖。”探访华东国际珠宝城前，一位本地人信誓旦旦地告诉我们。傍晚5时，不时有拎着购物袋的客商和游客与我们擦身而过，这座集珍珠交易、品牌展示、品牌鉴定服务于一体的综合体，是目前世界最大的淡水珍珠交易中心。

推开珠宝城二楼的一间房门，直播间里氛围正热。“一号链接，喜欢的姐姐们，放心大胆带回家上身感受！”三盏大灯的光线聚焦在主播小琦身上。镜头下，她妆容精致，头发一丝不苟盘在脑后，一袭V领黑礼服衬得脖颈愈发白皙纤长，颈上戴的正是“阮仕珍珠”的主推款“兰亭晴雪”。

“拥有了这条，姐妹们从此就在天然无核淡水珠中毕业了。”面对镜头，她将项链取下，近距离多角度展示无瑕和珠光。一旁的助播及时送上赞美：“什么叫珠光宝气？什么叫精致感满满？这带给你的就是优雅自信和高贵。”看到屏幕上有人对过万元的价格表示犹豫，小琦适时强调，直播间就在山下湖镇，是品牌源头总部直播，可七天无理由退货。

主播换款间隙，我们绕到一旁的备货台，看到桌子上摆满了不同款式的珍珠饰品，在灯光下发出炫目的光彩。工作人员示意我们可以随意试戴。巴洛克的精灵胸针上身俏皮可爱，大溪地的项链则衬得人大方优雅……在主播激情推介的背景音下，我们也肾上腺素飙升，每一样都想“剁手”，真应了那句“很少有人能空着手离开山下湖”。

围观直播时我们发现，除了搭配精致、清晰的产品介绍，主播们更会讲故事。小琦拿出一款大溪地螺纹吊坠推销。在传统上追求正圆无瑕的珍珠市场，引导培育消费者接受异形珍珠，是当下的新趋势。她语气中还带着一丝急切：“来自遥远的南半球，大溪地珍珠数量已经越来越稀少了。”随后，浪漫的解读脱口而出，为珍珠赋予更多意义。“一颗优质的螺纹珠，会因为地球自转形成自然的花纹圈，就像树木的年轮一样，是时间的印记。”

隐藏在灯光之外的控场运营人员紧盯后台数据，及时喊话造势：“数量告急，又加了两单，喜欢的姐姐们拼手速了。”

“从主播的妆容穿搭到产品的推介话术，每个直播账号后都有20多人的团队在做支撑。”清晨6时上播，晚上12时下播，近来，“阮仕珍珠”官方旗舰店直播运营总监孙益训的工作时间，几乎与直播时长同步。从10月中旬的预热提前购，到11月的主打特惠场，再到每场直播开播前的“种草”短视频制作，都需要团队通力配合。

2018年淘宝直播基地落户山下湖镇，此后快手、抖音等电商直播基地纷纷入驻，电商直播与珍珠，在锐意进取的山下湖人的催化下，迅速产生了化学反应。

“现在珠宝城90%以上的商户都兼顾线上与线下销售。” 华东国际珠宝城创新发展部经理袁小鹏告诉我们，电商直播等线上渠道的拓展，使得珍珠销售占珠宝类目的比重不断增加，从2018年前的千分之一，到2018年12月的百分之一，如今这一份额已跃升至十分之一。“不少用户能明显感受到，刷直播时会刷到更多珍珠品类的直播间。”

电商直播重塑了山下湖的珍珠产业链。山下湖曾以批发售卖半成品裸珠为主，店与店之间单打独斗同质化严重。而如今，淡水珠、海水珠、批发、代购、线上专营等多种店铺的定位越来越细，每个商家凭借自身优势成为产业链上的重要一环。“预计到今年底，山下湖的珍珠产销额将达到500亿元。”袁小鹏说。

镜头之后 产业链飞速运转

“老板娘，你脖子上这条项链真漂亮，是哪一款？” 我们来到华东国际珠宝城“千足珍珠”门店内时，四五位顾客正围着门店负责人詹淑平问个不停。看货间隙，詹淑平的手机微信提示音频频响起，有代购来催单，也有远在澳洲的客户为圣诞节寻求合适产品。“其实最忙的时候已经过去了，现在是检验战果的时候，我们才能忙里偷闲。”詹淑平说。

直播间，是珍珠产业链到达消费者视野的一环。此前，一场包括原料采购、设计、加工、供应链保障等多环节的备战早已开始。

近两年，在直播电商的助推下，珍珠市场需求量暴增，让产业链各个环节面临新的压力和挑战。“备战‘双11’，我们从8月就开始备货。”詹淑平说，为了保证库存充裕，前期采购和加工厂一直处于连轴转的状态，10月底前他们共备货近5吨。

我们来到距离珠宝城5分钟车程的“千足珍珠”加工厂。车间内听不到什么声响，工作台上的镊子、水杯和耳机成了标配。一群女工正伏案挑珠子、穿珠子，一粒粒珍珠在指间翻飞，再根据不同品相分装到不同颜色的容器里，发出轻微的“哒哒”声。

尝试加入挑珠女工行列后，我们发现这项看似简单的工作并不容易。车间主任章建灿递给我们一包待挑选的珍珠，并将一颗标准样品放在桌布上，让我们找出类似的珍珠。我们抓出十几粒珍珠，一颗颗细细比对。灯光下，小小的珍珠折射出强光，没挑几分钟，我们眼睛就感到有些不适，好不容易从中挑出了两颗。“这两颗跟样品都不太一样。这颗是颜色有点区别，这颗大小也略微有些不同。”章建灿笑着说。

“工作量大，我们现在挑珠子的人员缺口有三四十人。”章建灿告诉我们，他们研发的淡水新品种直径小、光泽强，挑起来极费眼睛。为此，公司专门组织了20岁上下的年轻工人，搭建工作专班加紧赶制。

从线下到线上，让一切都变快了。“款式更新频率从季度变成了月度。”袁小鹏发现，不少品牌月月上新品、周周有新款。提升效率、紧跟潮流、推出特色化产品，成为品牌在线上立足的重要因素。

晚上8时，“玺爱珍珠”的主播正在力推一款既可当胸针又可作吊坠的多功能新品。“我们‘双11’期间每天上新款，准备了近20款新产品。”品牌创始人陈洪江说，直播间数据能一定程度反映珍珠饰品的流行度，可指导公司及时调整新品布局。每天下播后，主播团队都会对当天的销量复盘，决定第二天的上架产品。

“玺爱珍珠”设计师团队有近10人，一款新品的设计周期不到2周。最近流行的“铂金灰”色系和年轻人追逐的小米珠，都是他们的取材源泉。“年轻人喜欢小巧精致，我们设计的‘满天星’小珍珠系列就成了爆款。”陈洪江介绍。此外，公司还结合中国传统文化，设计了“如梦令”“山海情”“凤求凰”等国潮系列珍珠饰品，还没有正式售卖，就已收到了不少订单。

“兼顾效率的同时，我们要通过设计传递独特的品牌内涵和价值。”在陈洪江看来，设计师款具有唯一性，可以助力公司品牌化打造。“目前来看，设计师款的产品流行时间能持续一周左右。”面对激烈的市场竞争，越来越多的设计师创作个性化、风格化的珍珠饰品，提升产品的溢价空间，这些设计师款的价格是普通款式的两倍左右。

持续发展 从养殖源头抓起

在“千足珍珠”线下门店，我们被展柜中几串极光项链吸引，眼前的珠串如小灯泡般泛着强冷光。詹淑平介绍，这是公司自主培育了近8年的高品质淡水有核珍珠。此前，淡水珍珠普遍存在珠径小、正圆率低、颜色单一等问题，即使品相好的珠串也卖不到千元。而这款珍珠定价在3000元至7000元，仍供不应求。

“近两年珍珠大火，让我们看到了淡水珍珠的潜力。” 在山下湖镇隔壁姚江镇的浙江佰瑞拉农业科技有限公司，董事长傅百成给我们算了一笔账，据统计，去年全国淡水珍珠养殖面积40万亩，产量约800吨，产值为350亿元，而来自印尼、泰国等国的大溪地珍珠产量仅65吨，产值却达到了1800亿元，其中近500亿元销售到了中国。“火热的市场告诉我们，消费者愿意为高品质高价格的珍珠买单，淡水珍珠附加值提升空间巨大。”

想要提高珍珠品质，需要向养殖源头要效率。傅百成给我们递来两个珠蚌：“你们猜猜哪种珠蚌育出的珍珠品质好？”眼前的珠蚌外壳颜色相似，一个形态扁、蚌壳薄且光滑，一个较宽厚、手感重，略显粗糙。出于对珍珠光滑细腻的印象，我们选了前者。傅百成摇摇头解释说，前者是占山下湖养殖95%以上的淡水“三角蚌”，最大可孕育16毫米的珍珠，后者是企业即将从东南亚引入的新品种，育出的珍珠直径可达25毫米。“蚌壳内部容量越大，孕育的珍珠就越大，仅考虑大小因素，产品价格就相差80倍。”

眼下，傅百成和众多科研工作者想做的，就是从育种开始，将这个珍珠产业的核心“芯片”牢牢掌握在自己手中。目前，佰瑞拉公司已与上海海洋大学、宁波大学等高校院所开展产学研合作，自主研发了苗种培育自动化设备，两个月后第一批东南亚母贝即将引入，利用本土先进技术进行代繁育。“后续我们将和中国工程院院士包振民合作，对苗种进行基因改造，研发国内的高品质新品种。”傅百成说。

走进佰瑞拉公司的养殖基地，我们能清晰感受到傅百成雄心之下的坚实技术基础。作为国内第一家室内智能化珍珠养殖企业，这里的珠蚌住进了“工厂”。透过清澈的水面我们看到，珠蚌被一只只码放在多层架子上，实行水下立体式养殖。空气中闻不到一丝异味，因为沉淀过滤后的废水经过消毒、杀菌、增氧，被重新送入养殖池，实现循环利用。0.3亩的养殖池可实现传统水塘40亩的产量，周期却较传统模式缩短了一半以上。

不仅如此，养殖池中布设的大量传感设备都接入总控中心，可全程控制各项参数，实现珠蚌饵料自动投喂、水温控制等。“产品火爆是一时的，想要可持续发展，需要全产业链的革新，我们希望通过科研引领给珍珠产业提供新方向。” 傅百成对我们说。

2023年每月第二周刊载作品目录

填写连续12个月每月第二周刊播的作品标题（如遇重大节假日或重大事件，顺延一周），日刊栏目填写每月第二周任意一天刊播的作品标题，动态消息集纳式栏目填报栏目名称。