首页>专题>2012>嘴巴中的文化乾坤

银幕上的色香味——盘点中国美食电影

时间:2012年01月30日 来源:中国新闻网 作者:
0

  7.《鸿门宴》——美食下的算计与杀戮

  主演:黎明、张涵予、刘亦菲、冯绍峰

  上映日期:2011年11月29日

  特色美食:烤乳猪、猪肘

  暴秦末年,天下大乱。西楚项羽自立霸王,赤旗刘邦斩蛇起义。乱世英雄,结拜兄弟,为“先入咸阳,册封秦王”的游戏生死相搏。妙计张良,奇谋范增,谁棋高一着?水火之仇化为一局剑拔弩张的“鸿门宴”,当所有受邀者前程剧变之时,才发现这场“鸿门宴”远未结束……

  8.《美食家》——再现珍馐美味

  主演:夏天、王诗槐、詹萍萍、卢青、陈鸿海 

  上映日期:1985年

  特色美食:鲃肺汤、大面、花子鸡

  十一届三中全会以后,思想解放,百废俱兴。苏州城松鹤楼饭庄经理高小庭意欲恢复曾由他在"文革"中一手破坏了苏州传统名菜,但苦于授艺乏人,便发动群众献计献策、推荐能人。能说会道的青年职工包坤年提出请朱自治来讲课。提起朱自治,高经理不禁回忆起许多往事。他本与朱自冶远房沾亲。这个朱自冶的确有些怪,他不讲穿戴,不爱女色,唯独讲究吃。解放前便在苏州吃馆子,一日三顿,算起来整整有40年的"吃龄"了。为了吃,他可以天不亮起来赶头汤面,为了吃可以娶官僚的弃妇,为了吃也可以和晚年才结婚的老婆吵架闹离婚。高小庭童年时代曾在朱自冶家住过,也为朱自冶买过小吃。这样一个无一技之长的酒囊饭袋,也就是人们所说的"好吃成精"的馋痨坯,高小庭一贯藐视他,憎恨他,反对他。想不到他在人们心中还有这种声誉,这使高小庭大为惊讶。士别三日当刮目相看,也许这十几年来朱自冶有了变化?不能总用老眼光看人。于是,高小庭抛弃个人成见,决定请朱自冶讲课。谁知,朱自冶的两次讲课轰动了全城,到处请他作报告、传授经验。朱自冶也似乎掂出了自己的斤两,打算联合包坤年及一帮食客们积极筹划成立烹饪协会。朱自冶的老婆孔碧霞,先前是个政客的姨太太,后被遗弃。数十年的流浪生涯,使她练就出一手绝高的烹饪技艺。朱自冶为争得烹饪协会主席的头街,特意让孔碧霞准备了一席丰盛的佳肴,邀请了在饮食行业中有影响的人物出席,高小庭夫妇当然也在被邀之列。一生中以吃为目的的朱自冶,这次可是醉翁之意不在酒了。这桌色、味俱佳的盛宴不仅使高小庭夫妇叹为观止,连那些号称对吃颇有研究的食客们也瞠目结舌。宴席上,大家一致赞捧朱自冶为"美食家",推崇他为当然的协会主席。"好吃"也居然能称其为"家",高小庭认为实在不可理解。这席盛宴的用心,终被高小庭看透。他中途退席,一人漫步在街上,认真地进行着反思。他想,世界上的事情不能总是会做的不如会说的,会烧的不如会吃的。他仍坚持自己对"美食家"的看法,不请这个酒囊饭袋做指导,决定请孔碧霞做饭庄的烹饪顾问。

(编辑:孙菁)
会员服务