尽管周边国家动荡不止，以色列旅游业今年却再创新高，头5月游客和旅游收入同比增加5%。其中，来自中国的游客同比增加27%。在最近举行的耶路撒冷国际旅游会议上，以色列向上千与会者介绍了以文化推动旅游发展的举措。以色列的旅游业发展10年规划提出，要把年游客从350万人次提高到1000万人次。为了做好这篇旅游大文章，以色列不断从深厚的犹太文化历史中寻求资源和灵感。

　　以色列是世界三大宗教发源地，除耶路撒冷、拿萨勒等宗教圣地，北部加利利湖区也是众多《圣经》传说所在地。游客可以沿着“耶稣足迹”等旅游线，访古寻幽，探神问仙。这是以色列独有和丰富的文化历史资源，成为其发展旅游业的金字招牌。游客在南部的沙漠和大裂谷地貌可以领略大自然的雄浑奇伟，了解自然变迁的奥秘，在北部的胡拉湖谷观赏候鸟迁徙，体味人与自然环境的交融。

　　除却原生态的美景，犹太美酒也为以色列的旅游业增添了魅力。以色列是葡萄和“古老美酒”的故乡，《圣经》就有各种有关传说。犹太人2000年前大流散，酿酒业因此中断，到了1870年犹太人才在故土恢复了酿酒。据说，这里酿造的传统高甜度香料红酒曾被当时的英国首相狄斯雷利称为咳嗽糖浆。以色列在上世纪70年代建立了现代酿酒业，大学设立了酿造专业，派出酿酒师到全球有名的酒庄进行培训。优秀的酿造技艺，加上这里特殊的地理和气候条件适宜种植葡萄，以色列出产的葡萄酒不但可媲美澳、美葡萄酒，也不输法国酒庄，在全球葡萄酒大赛中屡获金奖，现在每年出口葡萄酒达1100万美元。

　　加利利湖区斯列山谷的郁金香酒庄创建于2003年，酒庄里满墙的奖章证书足以见证其声誉。最令游客好奇的是，这个酒庄至今恪守犹太人葡萄种植和酿酒传统，包括7年轮种休耕、操作者须为男犹太教徒、1%的酒奉献给犹太圣殿等。阿迪尔酒庄拥有大片葡萄园，还有奶牛场和乳品公司，游客在这里除了享受品酒之乐，还可以动手制作奶酪，乐趣倍增。伯利恒香料农场和耶稣诞生地同名，游客品味数百种香草和香料，体验其保健和医疗功效。加利利湖区的湖光山色中散落着许多原生态旅馆，其饮食都是自产有机产品，加利利的美食常常让游客回味不已。

　　以色列旅游部部长兰道说，旅游是以色列经济的重要支柱，可创造20多万个就业岗位和90亿美元的年收入。在全球金融危机冲击下，以不得不提高增值税，但旅游业豁免。以政府还把旅游作为国家形象和公共外交的重要平台，视每位游客为大使。

　　兰道部长表示，中以两国都有悠久的文明和历史，近年来访以的中国游客人数连创新高，去年达1.8万人，也有8万以色列游客访华。去年中国有1700万人出境旅游，出境游人数年增20%以上，潜力惊人。为了繁荣中以相互间的旅游业，以旅游部增加了对中国市场的投入，采取了简化签证手续、举办旅游展览、增加航班等举措。