读出版人邱建国策划、主编的书《一碗米粉的乡愁》，我想起前几年家里储藏室一袋袋的米粉干。

　　那些年，春节前后总有很多农村的老人给我们送米粉干。每次送来，老人们都特别强调：这是今年的新米做的，没有任何的漂白剂，是他们亲手做的，一定要送给“老书记”尝尝。他们念叨的“老书记”就是我的爱人，他年轻时当过镇党委书记，现在是名副其实的“老书记”了。后来送米粉干的老人越来越少了，每次问起，爱人都要长长地叹口气，然后告诉我，谁谁谁又走了。

　　那时的我，不知为什么，吃完米粉干胃里很不舒服，所以特别排斥这些粉干，觉得占地方，打扫又麻烦。

　　不知道从什么时候开始，我的胃适应了米粉干，无论是炒粉还是汤粉，吃了都觉得特别“落胃”。我开始想念那些送粉干的老人们，他们留给我的印象不是很清晰，好像都长得差不多，说着同样的话，穿着差不多的衣服，衣服都挺新的，估计是到城里“做客”时才舍得穿一次。

　　那时，他们一来，我就发愁。首先，如何回礼就让我头疼。我问爱人：“为什么不包个红包给他们呢？他们最需要的是钱啊。”爱人说：“你不懂的，给钱会伤他们自尊的。”于是，我动尽脑筋，幸好当时有很多学生家长是做外贸的。我淘到各种羊毛衫、外贸鞋子等产品回礼，每次老人们都欢欢喜喜地回去。

　　接下来的那段日子，我逢人就问：“你们家要米粉干吗？送你们一些。”因为粉干实在是太多了，天天吃也吃不完，放久了会长米虫。爱人看到就很生气，嗓门就大了：“你们知道做这些粉干有多不容易！这些老人家进一次省城有多难得！他们把自己最好的东西送给我们……要惜福啊！”那时的我特别烦这些粉干，无端给我添了许多不愉快。

　　爱人经常会和我们讲他在乡镇工作的光辉岁月。我心情好的时候，会应和他：然后呢？哇！怎么会这样……那时的他，一改平时的一本正经，会越讲越精神。故事中经常有炒粉干、炖豆腐等，那是当时农家最好的吃食。那个时候的他，两眼发光，语言描绘特别精彩，描述得也很有画面感。

　　有时有老人送粉干来，爱人也发愁，晚上躺床上嘀咕：“我最怕明天有人托我早上去医院帮他们排队挂号。农村的老人进城大多都是看病，到省城来都是县医院治不好的重病。救得回来还好，救不回来想起来就难过……”

　　那些年，我请嘉兴香海禅寺的方丈贤宗师傅帮我写了很多大大的“福”字和“寿”字。用大红纸，四尺整张，特别喜庆。老人们告诉我们，拿回去挂在中堂，家里来人看到都说好，特别有面子。

　　好像中国每个地方都有粉干，像豆腐一样，只是做法略有差别。每个离开家乡的孩子，梦里都好这么一口。我爱人不擅长做饭，但会炒粉干。偶尔炒一次粉干，从准备工作开始到吃完粉干，就听他滔滔不绝。这哪里是他的劳动日，明明是全家忆苦思甜的思政课。粉干对于他来说，不只有乡愁，还有青春的回忆，也不知道故事中有没有一个美丽的小芳？

　　前几日，我在朋友圈转发《一碗米粉的乡愁》的活动链接，朋友圈点赞留言的很多，在外漂泊的游子们梦里都想着那一口。乡愁很多时候是味觉上的念想。台湾学者李化成老师给我留言：下回来一定要请你吃新竹的米粉。他的故乡在武汉。台北的街道其实就是一张中国美食地图，台湾也有很多各色的米粉店，游子们的乡愁都在这一碗碗美食中。现在很多台湾的年轻人从小的味蕾里已经被父辈们养成了中国胃。他们可能没有多少故乡的记忆，但中国的味道已经刻入骨髓。

　　特别赞叹邱建国发起以米粉、乡愁为主题的“全民抒写”活动。中华优秀传统文化依靠博物馆和专家学者去传承是有限的，更多的是要通过我们老百姓每天的生活去传承。比如我们的饮食文化、茶文化、服饰文化、节假日文化等等。邱建国通过一碗米粉，跨越时空和地域，勾起在外游子对家乡的思念。用这道家常美食链接各地的家乡人，成为彼此互诉思念的载体，传递双方的情感交流。现代年轻人有不同的观点、不同的理念，但美食却愿意共同分享，也容易分享、乐于分享。

　　一个美食话题却能促成多方面的理解和共识。这碗米粉现在不仅仅是乡愁，是文化的传承和传播，也是家风家教的分享和弘扬。邱建国的《一碗米粉的乡愁》也不再只是讲述他家乡南城的故事，他是通过一碗米粉，讲好中国故事。

　　中华文化的发展、丰富不是一蹴而就的，是无数代人接续努力的漫长过程。民族的文化要靠我们每一个人有意识地去传承，去弘扬。这一点，邱建国无疑是我们的榜样。