<style type="text/css">.TRS_Editor P{margin-top:0;margin-bottom:1em;line-height:1.5;font-family:;font-size:10.5pt;}.TRS_Editor DIV{margin-top:0;margin-bottom:1em;line-height:1.5;font-family:;font-size:10.5pt;}.TRS_Editor TD{margin-top:0;margin-bottom:1em;line-height:1.5;font-family:;font-size:10.5pt;}.TRS_Editor TH{margin-top:0;margin-bottom:1em;line-height:1.5;font-family:;font-size:10.5pt;}.TRS_Editor SPAN{margin-top:0;margin-bottom:1em;line-height:1.5;font-family:;font-size:10.5pt;}.TRS_Editor FONT{margin-top:0;margin-bottom:1em;line-height:1.5;font-family:;font-size:10.5pt;}.TRS_Editor UL{margin-top:0;margin-bottom:1em;line-height:1.5;font-family:;font-size:10.5pt;}.TRS_Editor LI{margin-top:0;margin-bottom:1em;line-height:1.5;font-family:;font-size:10.5pt;}.TRS_Editor A{margin-top:0;margin-bottom:1em;line-height:1.5;font-family:;font-size:10.5pt;}</style><div class=TRS_Editor><p align="center"><img style="border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" complete="complete" alt="" src="http://www.cflac.org.cn/zgysb/dz/ysb/page_8/201808/W020180821639898112341.jpg" OLDSRC="W020180821639898112341.jpg" /></p>
<p>　　“我们花了5年时间，走访了中国各地，行程10万公里，从南到北，搜罗了近7000块中国古代的点心模具。 ”新中式精品点心于小菓创始人、收藏家、艺术家于进江发现这些模具精彩纷呈，有神仙鬼怪，甚至和节气有关系，比如说女孩子出嫁，嫁妆本身就是点心模具，但是现在很难看到了，是因为没有人把这些散落在中国各地的模具搜罗到一起，更没有人研究它，认为它微不足道。</p>
<p>　　立秋刚过，暑热未消。由北大视听传播研究中心、中国大众文化学会节庆研究会、于小菓中式点心研究院以及广西师范大学出版社联合主办的中国古代点心模具民俗文化研讨会暨《小点心大文化》新书发布会日前在北大英杰交流中心召开。广西师范大学出版社集团总裁姜革文，小罐茶创始人、董事长杜国楹，于小菓创始人、收藏家、艺术家于进江，北大新闻与传播学院教授陆地，中央电视台著名主持人、节气专家宋英杰，中国大众文化学会会长赵铁信，北大文化产业研究院副院长向勇，中国动漫集团总经理陈学会等多位学界、专家学者汇聚一堂。</p>
<p>　　由于进江编著、广西师范大学出版社最新出版的《小点心大文化》 ，汇集中国传统点心模具的珍贵史料，首次将古代点心模具与二十四节气、七十二候对应，用独特的审美视角与设计艺术，把中国传统生活美学与中国民俗文化展现在大家面前。书的每个页面，都如同精美的摄影作品，从画面的构图，到色彩的选择等等，颇为精美雅致。本书改变了传统文物陈列与展示形式，用生活的视觉、语言向读者传达了中国点心之美学，堪称弥补学界空白的创新之举。本书由著名作家贾平凹题写书名，被著名财经作家吴晓波赞誉是具有匠人精神的好书。</p>
<p>　　五千年的农耕经济，造就中国独特及丰富的饮食文化，饮食文化因此也是中国传统文化最有活力的一部分，点心是饮食文化不可或缺的一部分，与礼仪、养生、节庆、节气等文化密不可分，且与人们的日常生活息息相关，如祭祀拜祖、寻亲访友等。由《小点心大文化》开创的点心与二十四节气相结合的研究方向，成为中国民俗文化研究的一个最佳切入点。与会专家们也从民俗学、节气学等角度精彩诠释了中国饮食文化及点心文化的精深内涵，并畅言未来中国饮食及点心的发展路径，大家相信《小点心大文化》所倡导的新中式点心，必将成为中国文化走向世界、世界了解中国的又一个使者。</p>
<p>　　研讨会上，于进江发起的北京于小菓中式点心文化研究会及北京于小菓点心模具博物馆筹备委员会正式成立，博物馆将对外展出于进江历时5年、行走10万里所收藏的近7000块传统点心模具，力求让更多人近距离感受中国传统文化与艺术。而研究院将对藏品进行挖掘与整理，最终进行理论上汇总和产品端的开发，努力为大家提供更精美的食品和更优雅的生活方式。</p>
<p>　　民俗文化与节气文化是中国特有的文化，是中国对世界文化的伟大贡献，正如与会的“气象先生”宋英杰所说，“我对节气一直怀有敬畏之心理，因为这是中国人的时间密码和生活智慧的集结。同样，我带着敬畏之心，看到《小点心大文化》这本书，希望每个人都把自己的专长做到极致。希望二十四节气充盈着科学雨露，更洋溢着文化的馨香” 。</p></div>