“用天亮之前没被太阳照过的蒜，放进坛子里，先放盐杀，再放糖腌，用石头压，在地上滚。就这么熬着，坚持下来，就总会有甜的那天。”这是即将于9月15日在北京保利剧院首演的话剧《西去东来》序幕中的一段精彩台词，体现了剧中马悦莲研制糖蒜的感悟。近日，由北京东来顺集团有限责任公司、北京市西城区人民政府和北京日光同明文化传媒有限公司共同出品，北京天桥盛世投资集团有限责任公司联合出品的非遗主题史诗话剧《西去东来》举行了媒体探班活动。探班现场，演员们进行了阶段性成果展示，无论是演员的表演状态、故事的完整性，还是剧目的立意，均受到一致好评。该剧主演刘佩琦、于明加、杨树林、杨九郎，以及导演闫锐等讲述了排演心得。
《西去东来》讲述了东来顺从1903年的一个小摊位，凭借着“品牌”“质量”“诚信”三大基石，发展为今天全国范围内拥有150多家门店、拥有各方食客信任的百年老字号的传奇发展历程。《西去东来》这个剧名，是该剧文学顾问、中国作协副主席刘恒起的，既保留了东来顺的“东来”两个字，又表明主人公丁德山是从东边（河北沧州）来到北京的，寓意不忘初心、要记得来时的路。
著名演员刘佩琦在剧中饰演丁德山，他对剧名有自己的解读，认为还有一层“吉祥平安”“否极泰来”的寓意蕴含其中。该剧故事选取了1921年、 1925年、1945年、1949年这4个重要的时间点来书写，时局与世事艰难之际，丁德山的创业不可避免经历重重波折，吉祥与平安是顺理成章的心愿。相应地，在如此长的时间跨度中塑造角色，对演员也是要求极高。刘佩琦眼里的丁德山形象饱满，层次丰富：“他是一个自幼就有做生意天赋的人，很小的时候就知道通过赚差价挣钱，也能够在市场中敏锐选址开粥铺；丁德山还是一个忠厚待人的人，他很善良，所以落下了好人缘儿，以至于1912年粥棚在一场大火中烧没了，当时朝廷里有一个叫魏延的官员愿意出资帮他盖三间大瓦房；丁德山也是一个左右逢源的人，一定不会在语言行为上冒犯食客，无论谁，他都是客客气气的，但他倔强，内心也一定会有怒火。”
北京人艺青年演员于明加在剧中饰演丁德山的妻子马悦莲。《西去东来》是一部男人戏，虽然于明加是剧中的女一号，但相较而言戏量并不大。于明加表示，在每场戏中演出角色鲜明的个性，戏不多也要让观众记住这个角色。在于明加的眼中，舞台上的马悦莲是这样一个女性形象：敢于表达自己的爱，是一个很有冲劲的女孩；成为丁德山的妻子后，因为想踏踏实实过日子，劝说丈夫不要在生意上过于折腾；而当丈夫在创业中遇到困难时，她又义无反顾支持他，是一个识大体、爱丈夫、爱家庭的女性。“马悦莲在话剧《西去东来》中也有‘搞事业’的一面，她研制了东来顺的特色菜品——糖蒜。糖蒜的研制在东来顺的发展史上是一个真实事件，在《西去东来》里移植到了马悦莲身上，这符合她作为女主人的身份，也是她在纷乱时代寻求的一份安全感。”于明加谈道。
杨树林和杨九郎分别是知名的二人转演员和相声演员，虽然艺术门类不同，但在表演上殊途同归。在话剧《西去东来》中，杨树林扮演的是假溥仪，“一个受了刺激、假扮溥仪去东来顺蹭吃蹭喝的人”。杨九郎饰演的角色叫关三，“一个社会边缘人物，投机取巧、利用一些不太正规的手段去获取钱财的市井无赖”。据透露，整部剧中并没有交代这两个角色的结局，但他们确实是代表着那个时代的一个群体。在表演上，两位演员并没有以习惯和擅长的抖包袱的方式去诠释角色，而是从角色设定出发，融入到整体的风格和节奏中。
除了以上人物外，话剧《西去东来》中还有众多角色，御厨、太监、宫女、先生、学生、伙计……大大小小近50个角色在东来顺相遇。有的人有一两句台词，有的人甚至不发一言，但无一例外的精彩与“有戏”。在于明加看来，《西去东来》的剧本特别像北京人艺的剧本，是传统的“京味儿剧”，在排演的过程中也体现了北京人艺的一些优秀的传统。“比如在序幕和一幕开场时东来顺里喧闹繁华的场景，是闫锐导演按照1号、2号、3号的规律依次排出来的。所以观众能够感受到舞台上的此起彼伏是有序进行的，并不会感觉像‘一锅粥’。导演在排练的过程中一直强调，在台上听者比说者更重要。可能这段你没有台词，但是你听到什么，你要演出来；你当下想表达什么，你要演出来。就是我们通常说的‘没有小角色，只有小演员’。”
谈到序幕和一幕两场戏，闫锐同样有感而发：“《西去东来》是以现实主义为基础的创作。观众的眼睛是雪亮的，就像《茶馆》一样，大幕拉开，观众会在舞台上看到那个时代的整体画卷。拉开《西去东来》的大幕，火锅热气腾腾，带着观众回到东来顺1921年的景象。那个空间是有立体感的，其间有达官贵人也有贩夫走卒，有卡座也有包间，有自己点一个火锅的也有因为吃不起和别人‘拼锅’的……这部剧第一幕的主题是‘求真’，物料真、食材真、手艺真，会真的把东来顺的肉放在青花瓷的盘子里，薄如纸、软如棉、齐如线、美如花，同时还会从侧面演示那个时代的‘乱’和‘假’。”特别值得一提的是，这部剧在基于丰富史诗的现实主义的风格之上，还通过意向化的空间处理，拓展人物的情感，引出当下和历史的对话，展现出浪漫主义的色彩和超现实主义的风格。
扫一扫浏览更多内容