罗曼·罗兰说：“真正的英雄主义，是在认清了生活的真相后依然热爱生活。”在爱奇艺播出的导演吴琦的纪录片新作《海鲜英雄》，讲述的就是一群平凡英雄的不凡故事，于生活细腻之处，看见另一种伟大。 《海鲜英雄》从人的角度切入海鲜美食的不同面向，分为六个部分，涉险者——勇气；送鲜者——执着；捍味者——匠心；探奇者——痴迷；寻味者——乡愁；守望者——稳稳的幸福。从与大海搏斗的捕捞现场到为保鲜追求速度的运送环节；从厨房里的匠人精神到海洋中的探奇之旅；从故乡味道晕开的乡愁到平淡家常播撒的幸福。“海鲜”不仅是一种生活的味道，更沉淀为一种生活的态度。吴琦是品味人生的优秀食客，他聚焦于一个个不同领域、不同生活的人，通过海鲜与人的双向奔赴，于海鲜蒸腾中烹煮百味人生。

　　吴琦把海鲜的制作过程改编成一出出好戏，令人捧腹。赶海三人组“野炊”吃鱼，豆娘鱼的鳞片惨遭“辣手摧花”；赤鯮鱼更是被摔得花容失色；咸鲜的鱿鱼和味重的猪肉短兵相接，陆地上的刚强和海洋里的矫健，谁与争锋？大米用温润宽厚的性格，调停猪肉与鱿鱼的剑拔弩张，清水倾泻而入，如春风化雨，亦鲜亦香达成最后的和解。厨房似战场，海鲜亦是英雄，把对食材的翻滚腾挪视作两军对垒，或许也是英雄与英雄的惺惺相惜。片中亦常见俗言俗语，重庆人的笑脸在热气升腾的火锅背后模糊，只听见一声“巴适得很！”青岛码头上，忘不了那句至理名言——喝啤酒吃蛤蜊。人间烟火味，最抚凡人心。纵然有些味道可能再难寻觅，但这些亲切的话语，依然能勾起味觉的记忆。不止如此，纪录片选取的代表人物中，有很大部分经营着自己的抖音账号，分享着生活体验。有捕鱼的、倒腾海鲜的、教学的，一条龙服务，满足对一切未知的好奇。这似乎是对当下潮流的某种诠释。通过短视频等媒介，一浇胸中块垒，一显平凡生活中的英雄本色，也让更多的人了解生活，品味生活。

　　而光鲜的背后，更有平凡英雄们的奋斗史。君不见麻辣鲜香火锅味，曾叫英雄汗满襟。秉承海鲜必须吃出海鲜味的金大厨和嗜辣如命的老板伍小波，在味觉保卫战里“打”成和解，经过不计其数的配方尝试，研制出独一档的辣卤海鲜。曾经沦落到住桥洞的任大厨永远抱持着一份对美食的好奇心，不断精进，研究出用老盐柠檬降服豹纹鳗鱼的奇招。中专毕业的Seven师傅正像苦尽甘来的冰苦瓜，也经历了苦后回甘的蜕变，在勤学与实践中创造秘制焯法。陈曦则以爱情为帆，远航于浩渺生活，成为知名品牌“虾爸爸”的缔造者。如此种种，不一而足。不论是女婿们一年一度的鲅鱼盛会，还是雷打不动周末打烊的夫妻店，都是英雄们大展身手的试炼场。不论是多汁的海肠饺子，还是弹牙有劲的中国对虾，都是英雄们的辉煌战绩。“刀客”“海鲜大叔”“粤菜大神”等等，更是英雄们的独家封号。海鲜让平平淡淡的生活平添传奇亮色，也造就了一个个逐梦者。

　　《海鲜英雄》不仅有对美食制作者的凝视，更有对美食起源的回眸。如“海碰子”“船老大”等一系列角色，都扮演着大海的虔诚信徒。从捕捞、养殖到运输、分拣，从沉沉无尽的夜色到灯火零星的码头，从舵手到送鲜人，这些不分日夜迎着海风的勇者，以勇气为我们的舌尖保驾护航。敢闯敢拼，生活的大门自会敞开。与《人生一串》类似的是，《海鲜英雄》的镜头同样聚焦在平凡本身。夫妻店二老微笑的倚靠，小高手中一碗热气腾腾的捞化，作家王寒向着市井街头的凝望，父亲手中那跳动的硕大鲅鱼，无数稀松平常的点滴荡漾出生活的伟岸风姿。诚如导演所想：真的英雄，敢于稳稳站在生活的第一现场，不喜不惧，进退有度，能跟时间一起，煎炒烹炸出生命的温度。

　　《海鲜英雄》似乎对野性情有独钟。不论是赶海三人组暴力的原生态海鲜烹饪法，还是海鲜大叔提及的不加佐料的清蒸大法，抑或是任大厨快刀斩乱麻击败生猛的鳗鱼，都离不开野性的味道。幽默的旁白在第一集的结尾向观众致辞：各位退了外卖，也出去走走。吴琦深刻洞察到现代人与自然的脱节，试图用生猛的海鲜、生猛的味道唤醒新生代青年与自然的联系。纵观全片，片中出场的各个人物也足以被我们尊一声“英雄”，足以让我们在观看品味之余，有所感触了。