纪录片《神奇的老字号》剧照

　　纪录片《神奇的老字号》由程工导演、浙江天猫技术有限公司出品，9月17日起在优酷、爱奇艺等平台播出。该片以京杭大运河为主线，以浙江、上海、江苏、安徽、山东、天津、北京七个省市的民俗、历史为载体，从人文故事、品牌工艺、地域文化等不同角度切入，讲述了各地老字号“神奇”的传承和创新，表现了传统品牌在新时代的发展情况，彰显中华优秀传统手艺的魅力。

　　该片的最大特点在于“年轻化叙事”，体现为流行化的表达方法和富有张力的叙事形式，十分贴近大多数年轻人的口味。在表达方式上，该片的文案和配乐具有强烈的网络文化色彩。该片文案的流行词数量较多，利于拉近与观众的距离。例如在第一集开始后的五分钟中，该片共出现了“105度”“弹幕”和“白给”等不少于三个的网络流行词。而在第一集的中间五分钟中，该片则出现了“AKA”和“OG”等不少于四个属于说唱文化的流行词。再如该片第一集将“少年心气”比喻为铠甲设计师周佳伟“前行的BUFF”，这里的“BUFF”是网络流行词，意为游戏中的某种增益效果，让一些熟知网络流行词的年轻人能更好理解“少年心气”一词的内涵。由此可见，该片的受众定位很明显——熟悉网络生活的年轻人，因此其表达方式也带有鲜明的网络文化色彩。

　　除了文案，该片的视听语言也深受短视频等网络文化的影响，体现出快节奏和轻松化的特点，利于在较短时间内吸引观众注意力。例如每集的片首和片尾通常使用快速切换的特写画面，配合鼓或者铜锣等乐器的重音，营造该片的快节奏的整体氛围。再如在第二集介绍胡庆余堂、咸亨酒店、王一品斋笔庄和知味观的四个部分中，每一部分的开头都使用了活泼愉快的配乐和具有地域特色的远景画面，快速建构出足以吸引观众的生动场景。

　　而在叙事形式方面，该片擅于创造强烈的悬念和张弛有度的氛围，利于观众沉浸于叙事中。在具体方法上，该片多以人物欲望或矛盾塑造悬念，营造略显紧张的氛围，再穿插关于老字号或者人物的介绍，营造较为舒缓的氛围，有效延长前一片段的悬念，让纪录片极具故事感。例如在第二集的胡庆余堂部分中，该片先表现了中医调剂师孔旭辉和退休药工丁光明上班前后的活动，然后切换到丁光明打电话的场景，他对着电话另一头说道：“今天我们要过来，再学习一下。”当观众期待片中的人物所说的“学习”对应的活动时，该片却话题一转，开始悠悠地介绍胡庆余堂的历史。在十余秒的历史介绍后，该片才表现前一片段所说的“学习”——丁光明的关于制药丸的大师课。再如在第三集中，先简略介绍胡开文翻墨工汪聚云的晾墨和翻墨活动，当观众被这种活动所吸引时，开始话题一转，介绍汪聚云的基本信息，之后才继续介绍晾墨和翻墨活动的具体细节。由此可见，该片有效穿插快节奏的人物活动和慢节奏的客观介绍，让观众能以轻松的方式代入张弛有度的叙事中，进而感悟手艺人的匠心。

　　不过，该片也存在值得商榷之处——其“年轻化定位”以及某些软广色彩是否消解了一些文化的严肃性？对于片中的大量流行梗，一些观众提出了质疑，他们认为这些流行词汇和具有悠久历史的老字号并不协调，同时也不利于后人理解这部表现相关文化的纪录片。

　　当然，总而言之，在娱乐化浪潮中，《神奇的老字号》凭借形式上的创新，巧妙地融合了老字号文化和网络流行文化，为中华优秀传统文化找到了一个合适的宣传阵地，十分难得。如果你是一个资深网友，那么该片一定会有让你惊喜的地方，因为你能以一种轻松易懂的方式，感悟中华优秀传统文化的魅力；如果你是一位非遗文化爱好者，那么该片也不会让你失望，因为你能在具体的人物和富有张力的故事中，以一个独特的视角重新认识非遗文化，感受老字号文化的魅力。