观牛惠民的作品，千里江山在其笔下都浓缩进画面有限的空间里。他注重作品用墨的干湿变化，线条的柔滑滞涩，以形成对比、变化、统一，达到意趣超逸、笔简意赅、笔精墨妙之效果。

    牛惠民的山水作品以传统格局为根基，加强了自身对山水自然的主观感受。他钟情于自然山水，热爱生活，善于在平凡的题材中寻求美感，他的作品带有浓郁的生活气息，具有鲜明的时代性。牛惠民早期在北方创作的作品，画风浑厚苍润、虚灵大气。由于工作需要，现居住在南方岛城——厦门，为厦门书画院专职画家。厦门风景优美，植被茂盛，受其影响，他在近些年的创作的作品中，在原有的画面中加入了闽南特有的秀美、明朗、清翠，是南北画风融合的大胆尝试。这时候他的作品从早期表现北方太行山的雄强与凝重，融入闽南风物的秀美，画面渐渐变为淡雅、清新，真可谓南秀北雄的真情融合。他的画面给观者以大气之感，但丝毫没有世俗气，有的只是一种令人感到亲切的轻松自然，这正是他人格和性情的真实反映。

    他爱独处、独思，常常只身走进大山的怀抱，在那山涧蹊径中独步，看山、望云、品景；在那山村农舍中感悟朴实、清静、无争。他常去金榜山、万石植物园散步、思考，收集创作素材，感悟自然。他对自然界生机蓬勃的花卉草木观察入微，以自己的艺术眼光和审美情趣提炼与再造。山林烟岚、亭台农舍是他常画的题材。他善用画面构成的原理筑构画面，把生活中的素材重新整合，借笔墨尽力去表现山水意境，使画面含蓄、淡雅、亲切、丰满，创作出高格调的视觉形式。