来到户部巷的街口,就看到熙熙攘攘的人群,各种小吃扑鼻的香味顿时调动着人们的食欲。不算宽阔的街上,满眼都是小吃摊点和商铺。热干面、糊汤米粉、锅巴粥、汤包、豆皮、汤圆、米酒、发糕、油条、面窝、煎饼等武汉风味小吃应有尽有。
在武汉“过早”,首选的是热干面了。黄白色的热干面没有任何汤水,被滚烫的清汤烫过以后,完全膨胀开来,拌上咖啡色的芝麻酱来回搅动,热干面就成为黄褐色。热干面软绵却有嚼劲,吃起来既不沾牙也不坚硬,用筷子挑面,芝麻酱滑而不缠,是小吃中的极品。
到过西安的人,都会对西安的回民街留有深刻的印象。走在街区内,但见青石铺路、绿树成荫、人声鼎沸、熙熙攘攘,随处可见具有中国传统建筑风格和穆斯林建筑风格相融合的店铺,民族服饰、工艺品、清真副食、餐饮店和回民小吃店,家家店面口琳琅满目,各色美食无不让人馋涎欲滴。
那些戴着头巾或白色小帽的穆斯林男女或吆喝或忙碌地操作,他们的血液里遗留着祖先的精明与豪爽,把一条条狭窄的小街经营得风生水起。这里的繁华程度不亚于国内任何一条名街,而又以独特、浓郁的清真风味享誉国内外。
七宝老街分为南北两大街,南大街以特色小吃为主,好吃的随便一数就有:油炸臭豆腐、海棠糕、白切羊肉、熏癞蛤蟆、农家菜卤蛋、农家拆蹄、糟鱼、团子、粽子、七宝羊肉、酒酿糟肉、七宝方糕,其中七宝羊肉,更是上海传统名菜之一,相传是慈禧太后最喜好的宫膳之一。
品尝了各种美食,可以去七宝茶馆坐坐,这里重点保留了书场和茶馆两个部分,并开发了晚间茶市。没吃饭的老茶客足不出户,可以叫外卖送点心到书场,边听书,边就餐,其乐无穷……在古色古香的环境中,茶香飘溢的氛围里,人们喝喝茶,听听戏,一如千年前的七宝风情。
来到芙蓉街,脚下是青石板铺成的路面,眼中是一个个的小吃店,鼻中是各色小吃的香味,耳中是各路小贩的吆喝。在芙蓉街,你既能尝到正宗的老济南家常菜,也可以吃到济南名吃油旋。油旋外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,可谓物美价廉,妙不可言。更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美。
漫步在芙蓉街上,或许你一不小心就会踩出一个故事来,把脚步放轻些、再放轻些……
高淳老街是一个让人放慢脚步的地方,安安静静,能留住人的腿,也能留住人的胃。鸭脚包成串成串地捆起来吊在房檐下,渍红的颜色分外诱人。听当地人说,将经过特殊腌制的鸭掌里放一块鸭心,然后用鸭肠绑起来,就是鸭脚包了。吃时放在笼屉里蒸熟,筋道而令人口舌生津。
街边一屉雪白的米糕刚刚出笼,每两块扣在一起,方方正正,上印花纹,像旧时人家小姐的袖珍首饰盒子。米糕很松软,细腻温润,有淡淡的米香和草香。女主人正在捣着什么,石臼、石锤,绿汁飞溅,旁边一大盆绿色顶着小黄花的野菜。
官亭路是合肥一条老的街巷。其中的经营者多操着浓厚的皖北口音,他们以做北方的面点为主,阜阳的格拉条、涡阳的板面、淮北的羊肉汤……都流露出十足的皖北风味。很多生活在这条街巷附近的人们见证了这里的发展变迁,能对这里的各色饮食如数家珍。
近年来这条街巷随着三里庵商业圈的繁荣,西北的烧烤、江南的生煎、南方的奶茶等也都纷纷出现,更加丰富了这条街巷的味道。如今的官亭路还在不断地发展着,隔几天也许就能发现有新的美食出现,有门面的商家也在不断提高着这里的档次吸引着挑剔的吃货们。
去安昌古镇看看,最好是在隆冬时节。这时候,古镇开始进入酱香的程序。酱鸭、酱肋排、酱鸽子、青鱼干、腊肠无处不在,构成了安昌古镇有别于其他江南水乡古镇的最大不同之处。酱酱再吃,绍兴人无酱不欢。这里的空气里永远弥漫着一股浓浓的酱、鲜、香的味道。
晌午时分,三两知己在河边饭铺酒肆,温上一壶绍兴老酒,点上三五个特色小菜:霉干菜蒸肉、蒸酱鸭、蒸腊肠、臭豆腐干,就着和煦的阳光,美美地打发这份难得的安静和慵懒时光,任时光印痕静悄悄地流淌。临走再捎上一只酱鸭、一盒扯白糖、几根腊肠,回家交差再好不过了。
窑湾古镇以独特的古老建筑风格,倚河傍湖的水域风光,丰厚古老的历史文化遗存而满负盛名。古镇三面环水,碧波粼粼,景色秀丽;街巷独具一格,院舍青砖灰瓦,楼阁亭台交错,房顶飞檐翘角,形胜之美称于江淮。
窑湾古镇的东西两条大街上,老字号的商铺林立,其中最有名的当属位于西大街的赵信隆酱园店。其酱香产品自清乾隆时期一直作为御膳房的上等佐料,并因此而声名远播。已传承百年的工艺流程,至今仍保持着最淳朴的制作方法。上百个酱缸错落有致地排在赵信隆酱园店院中,空气中飘散着浓浓的酱香味。
什刹海地区是北京市内唯一一片有水的居民区,连接前海与后海的银锭桥,被喻为是“眼波流转在京城眉心处”。 伫立桥头,绿波涌动,红尘旖旎,尤其是在夜色斑斓的时候,涟漪的波光与闪眨的红酒叠影出烟霞的迷离,什刹海悄然展现最为动人的柔媚细节。
“九门小吃”坐落于什刹海北沿,在、近3000多平方米的老式四合院,让人足不出户品尝京城均有百年历史的具有代表性的十多家传统老字号的小吃,感受当年北京前门门框胡同内小吃家儿挨家儿,摊儿挨摊儿,叫卖嘈杂热闹的市井风光。
双林镇是收购小羊羔皮的集镇,双林羊肉也有其特色,其双林戴长生板羊肉更是闻名海内。双林的板羊肉,做法是加料白烧,样子颇像杭州醉白楼的水晶羊羔,可是味道又完全不同。镇上有一家羊肉店叫戴长生,这个买卖已经有一百多年历史,每天只宰二十头湖羊,绝不多杀。
绫绢是当地特产,在唐代即为贡品,此物轻如蝉翼,薄似晨雾,质地柔软,花色繁多,花样别致,民族特色浓郁,用于书画装帧、工艺礼品、墙绢等。双林镇绢巷的地理大约位置:老绢巷位于汪家白埭一带;旧绢巷位于芦扉漾一带;新绢巷位于丝绢会馆一带。
高雄六合夜市是仅次于台北士林夜市的台湾第二大夜市,从每天下午五点营业到隔日凌晨五点,仿佛不夜城一般,成为游览高雄必访的代表性景点,一百多个摊位产品重复性低,因此能品尝到各式兼具传统与创意的特色小吃。
著名饮品“木瓜牛奶”,原来不止是木瓜,还有各种水果饮品。莲雾又脆又甜,释迦因外形似佛祖的头而闻名,非常甜糯。其他各种小吃琳琅满目,以海鲜最为抢眼,各种鱼、虾、蟹、螺……在灯光下散发着诱人的光泽。